芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响

出自宋代苏轼《雨后行菜圃》：

梦回闻雨声，喜我菜甲长。
平明江路湿，并岸飞两桨。
天公真富有，膏乳泻黄壤。
霜根一蕃滋，风叶渐俯仰。
未任筐筥载，已作杯案想。
艰难生理窄，一味敢专飨。
小摘饭山僧，清安寄真赏。
芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。
白菘类羔豚，冒土出蹯掌。
谁能视火候，小灶当自养。

注释参考

芥蓝

芥蓝 (gàilán) 一、二年生草本植物(Brassica alboglabra),茎粗壮、直立,分枝性强,边缘波状或有小齿,总状花序,花白或黄色,嫩花茎作蔬菜 cabbage mustard

脆美

爽脆甘美。 宋 苏轼 《雨后行菜》诗：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。” 明 蒋一葵 《长安客话·上房山》：“寺僧争设供，山餚野菜，新摘便煮，芳香脆美。”

牙颊

牙齿和颊辅。亦指嘴巴。 唐 陆龟蒙 《寒泉子对秦惠王》：“ 秦 亦厌战，虽鼓牙颊，未能吞诸侯。” 宋 苏轼 《雨后行菜》诗：“芥蓝如菌蕈，脆美牙颊响。” 宋 俞文豹 《吹剑四录》：“剽窃其语，置牙颊间以誑惑人听。”